佐世保に行ったらご当地グルメにも注目！
佐世保にはご当地のグルメも多数存在する。佐世保市の面積の1パーセントが米海軍基地である（地番としてはサンディエゴになるという）こともあり、アメリカ文化が色濃く反映されてもいる。
佐世保バーガー
1950年ごろ、佐世保基地に駐留のアメリカ海軍から直接レシピを聞き販売が始まったのがその起源。佐世保バーガーは総称で、店名やメニューではなく、大きさや中身はお店によってマチマチ。こちらはベーコンエッグバーガー（単品）650円（ビッグマン京町本店／佐世保市上京町7-10）。
レモンステーキ
戦後「ステーキを日本人の口に合うように」と考案された逸品。薄切りの牛肉を熱々の鉄板でジュージュー焼き、レモン風味のしょうゆベースのソースでいただく。この時代屋は、レモンステーキを考案した東島兄弟の弟である東島洋さんが創業した店である。レモンステーキ（スープ、ライス、サラダ付き）1350円（下町の洋食 時代屋／佐世保市吉福町172-1）。
