高速道路の「全国グルメコンテスト」グランプリ決定！

予選を勝ち抜いたSA・PAメニューがNEXCO創立10周年で激突！

　東日本／中日本／西日本高速道路株式会社および各商業施設運営会社が主催する「SA（サービスエリア）・PA（パーキングエリア）メニューコンテスト全国大会」が2016年1月23日に武蔵野調理師専門学校で開催され、高速道路No.1グルメが決定した。

　NEXCO創立10周年を記念した今回は、「地元の食材を使用し、地域の食文化や魅力があふれるメニュー」をテーマに、全国の高速道路のSA・PAのレストランなど158店舗がエントリー。NEXCO各社が主催する予選を勝ち抜いた12店舗が高速道路グルメNo.１グルメの座をかけて熱戦を繰り広げた。

●グランプリ　北陸自動車道・有磯海SA［下り］　越中とやま食の玉手箱“旅のしおりに想いを込めて”（3200円）

　審査員は「中華の鉄人」としてお馴染み、四川飯店オーナーシェフの陳建一さんを審査委員長とする、料理界やマスコミで名を馳せる、そうそうたる顔ぶれ（6名）。全員が12品すべてを実食、もっとも高い評価を得たメニューがグランプリの栄冠を手にする。

　審査基準は美しさや料理としてのバランスのほか、彩り、盛り付け、器のこだわり、またコストパフォーマンスなど５項目にわたり、いずれ劣らぬ逸品メニューが並ぶなか、見事、グランプリに輝いたのは富山県魚津市にある北陸自動車道・有磯SA（下り）の「越中とやま食の玉手箱“旅のしおりに想いを込めて”」。五箇山豆腐、ブリ、甘エビ、紅ズワイガニなど、冬に味わいを増す富山の食材を、和洋中の巧みなアレンジで盛り込んだ創意工夫が高く評価された。